hai.....

selamat datang di rumah kecil bunda.... kita sharing di sini yuk...

Jumat, 15 April 2011

kue akar kelapa keju

di daerahku Bengkulu kue ini dikenal masyarakat dengan nama akar ali-ali (brotowali). paling enak nih nonton TV sambil ngemil ini, hubby bakal seneng banget kalo bunda bikin untuk nonton F1 minggu ini 

nih... resep dapet copas dari  Resepmakan (Izin ya....) ntar kalo bunda praktek postingin fotonya deh...

Bahan kue akar kelapa keju

150 gr kelapa setengah tua
75 gr keju cheddar panas
220 gr tepung ketan
25 gr tepung kanji
5 telur
1 1/2 sdt garam
1 liter minyak goreng

Cara membuat kue akar kelapa keju

Kelapa diparut kasar terlebih dahulu, lalu disangrai. Kocok telur sampai menyatu, masukan garam dan keju aduk sampai rata. Tambahkan tepung ketan dan tepung kanji Aduk lagi sampai rata. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik yang diberi cetakan bintang. Cetak kedalam minyak dingin sepanjang kira-kira 7 – 10 cm (tergantung selera). Goreng adonan hingga mengembang, dinginkan api sehingga matang merata
baim besok ikut bunda sekolah lagi ya.....
pasti capek banget tapi baim seneng ketemu banyak anak-anak...
aduh....bunda pengen sekolahin baim, tapi belum ada kayaknya play grup untuk anak 1 tahun di Bengkulu...
pasti baim seneng deh sekolah...

empek-empek praktis

karena aku suka banget makan empek-empek dan juga kesukaan hubby.... resep pertama aku posting adalah empek-empek.... di jamin mantap deh...
bahan empek-empek:
daging ikan tenggiri       1 kg
garam halus                   50 gr
gula pasir                       50 gr
air                                600 ml
tepung sagu                  600 ml

cara membuat  :
uleni ikan, garam dan gula pasir yang telah dilarutkan kemudian masukkan air uleni sampai kental terakhir baru masukkan tepung sagu. 
siapkan air mendidih, lalu bentuk empek-empek sesuai selera. rebus sampai mengambang angkat tiriskan.

sajikan dengan cuko

Kamis, 14 April 2011

akhirnya........

wah.... bunda punya blog sekarang... xi..xi..xi... sibuuuuk terus jadi gk  sempet ketemu komputer